La fiabilité et la sécurité de la chaîne d’approvisionnement alimentaire du Canada a pris une importance croissante en cette période difficile. Afin de protéger la population canadienne de la COVID-19 tout en minimisant les interruptions de l’approvisionnement en produits essentiels, le Canada a imposé des restrictions temporaires aux frontières. Parallèlement, le gouvernement du Canada a clairement indiqué que le mouvement de produits essentiels, y compris les produits alimentaires, ne sera pas restreint. Tant que les transporteurs (conducteurs de camions, équipages d’avions et autres qui transportent des produits essentiels à nos chaînes d’approvisionnement alimentaire) n’ont aucun symptôme de la COVID-19, ils ne seront pas soumis aux interdictions de déplacement et auront le droit de transporter des aliments importés au Canada.
Ceux qui importent des aliments au Canada demeurent responsables de veiller à la salubrité des produits alimentaires qu’ils importent. La Loi sur la salubrité des aliments au Canada et son règlement d’application énumèrent un grand nombre des exigences canadiennes en matière de salubrité des aliments. Le Règlement sur la salubrité des aliments au Canada prévoit plusieurs exigences devant être respectées par les importateurs de produits alimentaires.
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Heather Innes exerce au sein du cabinet Lexsage Professional Corporation.